Das Hasir ist das Flaggschiff des gastronomischen Aydin-Clans, der vor über 30 Jahren die ersten Dönerläden Berlins eröffnete. Inzwischen hat man seine Fähigkeiten über das Drehspießabraspeln hinaus entwickelt und bringt den Berlinern in mehreren Filialen die gehobene türkische Küche nah. Dazu gehören frisch gebackene Fladenbrote, saftige Weinblätter und opulente Grillteller. Begonnen wird übrigens traditionellerweise mit einer passierten roten Linsensuppe, die Mercimek. Die saftigen Fleischspieße vom Grill werden mit Gemüse und einer milden Joghurtsoße serviert.