Im Lokal des „25hours Hotels“ sitzen wir entspannt auf einem Stapel Teppichen, ein DJ beschallt den Raum mit Musik. In den Fenstern hocken verliebte Pärchen mit Blick auf die HafenCity – romantisch. Auch die Gerichte sind mit Liebe angerichtet. Die Lammwurst auf Linsen kommt im Mini-Römer. Die Pommes zum „Heimat-Burger“ mit Fleisch vom Freesisch Rind (15 Euro) ragen aus einer gestürzten Papptüte im Zeitungs- Look. Alles ist reichlich, kommt schnell und schmeckt. Modern, lässig, hanseatisch. Neben Hausmannskost hat die Kombüse auch Literatur- und Musikveranstaltungen im Programm.