Hier geht die Reise zurück in der Zeit. Genauso wurde vor über 300 Jahren in Baden-Württemberg gebaut. Das Restaurant hat fast schon was Museales mit dem Eichenboden, den bleiverglasten Fensterchen, Fachwerk und verwinkeltem Gastraum. Im Winter sitzt man sogar am offenen Kamin. Alle sechs Wochen wechselt die Karte, um die zehn Hauptgerichte, eine Suppe – mehr Positionen gibt es nicht. Gut so. Ob Wollenberger Bauernbratwürste, Schweinebraten mit hausgemachten Semmelknödeln, Pfannenschnitzel und Altdeutsches Schnitzel – alles ist rustikal und deftig.