Nicht nur Feinkost aus aller Herren Länder findet man im Supermarkt im Untergeschoss der Galeria Kaufhof, sondern auch ökologische Lebensmittel aus der Region: am Marktstand der Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Dort gibt es Biobrot, Marmelade, Honig und vor allem eine große Auswahl an Biofleisch.