Seit 1650 ist der Betrieb am Rand der Lüneburger Heide in Familienbesitz. Er wirtschaftet biodynamischnach der Lehre von Rudolf Steiner (Demeter) und hat neben dem Hofshop auch einen großen Onlineversand mit saisonalen Abokisten für jeden Haushalt sowie Stände auf Wochenmärkten, unter anderem Samstags am Rothenbaum.
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