Gut für uns, dass sich Attila Caprano den Traum vom Restaurant verwirklicht hat. Denn hier können wir vom Urlaub in Italien träumen. Es ist ein anderes Italien als vielleicht in Bibione. Es geht edel zu, auf den Tisch kommen keine Pizzen, sondern Gerichte, die inspiriert von der Toskana, Umbrien und der Emilia Romagna sind. Prima Pasta natürlich – aber auch Gerichte des sogenannten „fünften Viertels“ – Innereien nämlich. So gibt es hier etwa Kalbskutteln in Parmesan- oder Kalbsbäckchen in Weißweinsauce.