Der Name John Muir kam den beiden Barbetreibern Marwin Bald und Kate Coffee bei einem Trip durch den Yosemite Nationalpark zum ersten Mal unter. Muir hatte sich für die Erhaltung des Parks starkgemacht. Bald und Coffee dankten ihm nach der Rückkehr mit einer Bar, die den Spirit amerikanischer Traditionen und Naturverbundenheit einfängt. Heute steht man mit einem „Honey Rye“ aus Rye, Bärenjäger, Ginger Ale, Bitters und Orange zwischen unverputztem Mauerwerk in einem leicht rustikalen und gemütlichen Ambiente. Aus den Boxen strömt Folk oder Country. Draußen ist ein grüner Außenbereich mit Farnen und exotischen Pflanzen geplant. John Muir wäre stolz.