Gebaut wurde das Grandhotel 1909 für die erste Klasse der Kreuzfahrtpassagiere – in dieser Tradition steht es noch heute. Die Etagen sind in verschiedenen Farben konzipiert – eine für jeden bis 1909 bekannten Kontinent (so fehlt Australien). Seit August 2012 sind 245 neu renovierte Zimmer offiziell eröffnet. So kann sich auch Udo Lindenberg nach 17 Jahren hier immer noch wohlfühlen.