Ich bau mir ein Eis, wie im Schlaraffenland: Das neue Eiscafé von André Saremba an der Promenade des Europahafens hat sich das Baukastenprinzip zunutze gemacht. Die Kunden wählen Becher oder Waffeln von „S“ bis „XL“, Eiscreme (hausgemacht und Markeneis) oder Frozen Yoghurt, dazu Toppings von frischen Früchten über Smarties bis zu allerlei Schokoriegeln, und oben drauf gibt’s eine von sechs Soßen gratis. Wenn das Konzept ankommt (womit zu rechnen ist), wird es von Bremen aus deutschlandweit exportiert.