Die „Kloster-Mühle“ in Kuhmühlen meistert mit Bravour den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Sowohl bei der Einrichtung des 500 Jahre alten Klostergutes als auch bei der Speisekarte, die bürgerliche Küche der Region mit mediterranen Einflüssen verbindet. Das Schönste ist jedoch der Garten am Mühlenteich. Dort bieten Ursula und Rolf Walter Schwarze ihre Gästen frischen Kuchen zu Kaffee und genau die Ruhe, die man sonst viel zu selten findet.