Klassisch. Absolut oldschool: das Ambiente. Ein absolutes Muss: die handgeschabten Spätzle. Aber auch der Rostbraten und das Wiener Schnitzel mit perfekt gebratenen Röstkartoffeln und die Salate sind so gut, dass manch einer zu Hause die Küche lieber kalt lässt. Manfred und Christa Glinski können’s halt. Sie führen das rustikale, gut-bürgerliche Hotel-Restaurant seit 30 Jahren – und seitdem haben sie auch nicht wirklich viel verändert. Ein Glück, denn es gibt Institutionen, die man wahren muss.