Sushi gibt es in Berlin mittlerweile an jeder Ecke – nur selten so gut wie im Kuchi. Nach dem Erfolg des Stammhauses in der Kantstraße hat sich der Ableger in Mitte längst als Lieblingstreff für Freunde der japanischen und panasiatischen Küche etabliert. Das farbenfrohe Interieur, der gute Service und die Experimentierfreude des Sushimeisters begeistern die Gäste. Dauerbrenner auf der Karte: die „Extreme Rolls“-Variationen mit Zutaten wie krosser Hühnerhaut, Sesam oder gegrilltem Aal. Aber auch die original japanischen Suppen schmecken köstlich, genauso wie die Yaki- Spieße. Diese Spezialität des Hauses gibt es exotisch mit gegrilltem Herz, traditionell mit Tintenfisch oder vegetarisch mit Shiitake und Paprika.