Koch Christophe Doux hat in der modernen, puristisch eingerichteten „motzende Muse“ seinen Platz gefunden. Hier kann er seine Ideen einer preiswerten, fantasievollen Marktküche ohne Druck realisieren. Deshalb ist der täglich frisch zubereitete Plat du jour immer eine Empfehlung. Die Qualität entschädigt für das eher schlichte Bistro-Ambiente, in dem sich manche Gäste stundenlang aufhalten und ausgesuchte preiswerte Weine genießen. Wenn man dann doch Hunger bekommt, kann man Kleinigkeiten wie Wurst- und Käsespezialitäten, Quiches und Salate bestellen. Und für den großen Hunger steht die Tageskarte bereit.