Was gibt es im Winter Schöneres, als gemeinsam vor einem prasselnden Kaminfeuer zu Essen? „Wüsste ich jetzt auch nicht“, sagt Schauspieler Peer Kusmagk, Besitzer des La Raclette. Kusmagk befeuert nach eigenen Angaben den größten offenen Kamin der Stadt. Die Gäste sind begeistert, und genießen neben Raclette eine moderne Bistroküche. Anderthalb Festmeter beste Brandenburger Buche jagt das Restaurantteam im Monat durch den Schornstein, drei Jahre abgelagert, „damit möglichst keine Funken sprühen“.