Verantwortlich dafür ist Marcos Miller, denn sein Lokal punktet mit nahezu allem – außer vielleicht mit Strand und Meer – womit sich die Insel so beliebt gemacht hat: große Auswahl an mediterranen Gerichten, leckere Cocktails (7-9 Euro), Clubfeeling und Partystimmung. Zu späterer Stunde verschwinden die Tische, dann gibt Marcos auch schon mal seine jahrelang auf Ibiza erprobten DJ-Qualitäten zum Besten. Gerne kommen Freunde von der Insel auf Besuch – da passiert es gerne mal, dass DJ Pipi den ganzen Abend auflegt. Reservierungen sind unbedingt erwünscht, weil nur sehr wenige Tische zur Verfügung stehen. Unbedingt probieren: Hierbas, den ibizenkischen Kräuterlikör.