15 spanische Sterne-Köche, insgesamt mit 22 Michelin-Sternen ausgezeichnet, liefern eine zeitgemäße Interpretation traditioneller spanischer Gerichte, gepaart mit internationalen Einflüssen. Die zahlreichen Gerichte, die zum Teil auch als Tapas angeboten werden, gibt es in verschiedenen Größen. Sie kosten zwischen 4,50€ und 22 €. Bezahlbarer Luxus, denn LAMORAGA steht für beste Zutaten.
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