Die Köche des „Le Lamian“ haben sich auf diverse Gerichte aus frisch zubereiteten chinesischen Nudeln spezialisiert. Die Nudeln dafür stellen sie mit einer ausgefeilten Technik selbst her.
Des Weiteren kommt die Qualität der Zutaten der einzelnen Gerichte durch sorgfältige Würzung zur Geltung und man schmeckt genau, was man isst.
Wer gern an einem Abend eine große Auswahl der Speisekarte testen möchte bekommt diese Möglichkeit an jedem 2. Donnerstag im Monat. „Le Lamian“ bietet ein 15 Gänge Menue an, dessen Beginn um 19.30 Uhr ist.