Vorab kann man zwischen zwei Salatvariationen wählen. Unsere Wahl fällt einmal auf Entrecote mit Pfeffersoße sowie auf die Kombination mit Estragonsoße. Als Starter entscheiden wir uns für Chicoréesalat mit Roquefort- Dressing. Der knackig frische, leicht bittere Geschmack des Chicorée harmoniert toll mit dem würzigen Aroma des Käses. Danach bringt uns die charmante Bedienung eine große Platte mit leckerem saftigen Rindfleisch, einmal gut durch und einmal medium gebraten. Die Soßen werden extra gereicht. Die Pfeffersoße ist leicht scharf und schön kräftig im Geschmack, die Estragonsoße leicht und dezent im Aroma. Kaum hat man die wirklich leckeren Pommes verspeist, liegen gleich wie beim Tischlein- deck-dich bereits die nächsten kross und ofenfrisch auf dem Teller. Wir gönnen uns noch auf Empfehlung des Chefs, der gern noch einen Plausch mit den Gästen hält, eine gelungene Creme Brulée und einen Becher frische Himbeeren mit Vanillesoße (je 3 Euro). ml