Im Convention Center kocht Michael Hau mit seinem Team in der offenen Küche groß auf: es werden nur frische Produkte verwendet! Bemerkenswert mit 27 Positionen ist das umfangreiche Angebot offener Weine. Neben dem großen Restaurant gibt es noch die intimere ‚Gourmet-Lounge‘ (nur Abends geöffnet).
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