Auf dem Linke Hof wird ebenfalls biologisch-dynamisch angebaut. Seine Felder bewirtschaftet Bauer Reinhard Sommer ausschließlich mit natürlicher Kultivierung. Kartoffeln, Möhren und Kräuter gedeihen hier ohne Zusatz von Unkraut- und Schädlingsbekämpfungsmitteln. Die frischen Produkte, wie Eier, Honig und Brot, werden direkt in den hauseigenen Hofladen geliefert und können dort, neben anderen Naturkostprodukten von Demeter, gekauft werden. Wem der Weg nach Baalsdorf zu weit sein sollte, der kann die Produkte des Linke Hofes auch freitags auf dem Leipziger Markt erstehen.