Als Laura Leising, Besitzerin der Makrönchen Manufaktur, ihr erstes Macaron (französisches Mandel- Baiser-Gebäck mit Cremefüllung) in London aß, war sie sofort süchtig. Grund genug, ihr eigenes Macaron-Imperium in Berlin zu gründen: die Makrönchen Manufaktur. Hier versorgt sie ihre Gäste mit acht bis zehn wechselnden Macaron- Sorten – von Klassikern wie Chocolat noir oder Caramel Beurre salé bis zu gewagten Kreationen wie Zitronengras- Limette oder Aperol Spritz.