Im Marché Movenpick erwarten dich die feinsten Kreationen aus Speis und Trank. Am Flammengrill werden die verschiedensten Grilladen (wie bestes Fleisch, Fisch und verschiedenes Gemüse) frisch gegrillt. Marché steht vor allem für Regionalität und Saisonalität. Es werden frische und natürliche Zutaten der jeweiligen Saison von Bauern aus der Region verwendet, die stets am Vortag geerntet und täglich direkt geliefert werden. Ein weiteres Highlight ist das Live-Cooking. Dabei werden erfrischend-raffinierten Speisen direkt vor deinenn Augen in der offenen Showküche zubereitet.
Das Design schafft Assoziationen zu privaten Lebensbereichen und verbindet Eindrücke aus Garten, Wohnen und Kochen mit Freunden zuhause. Bei einer Atmosphäre wie in lauschig bepflanzten Hinterhöfen sollen sich die Gäste wie bei Freunden zu Hause im Garten fühlen. Der persönliche Kontakt und die offene, unkomplizierte Kommunikation zwischen Gast und Gastgeber ist zentral. Zum sympathischen Auftritt gehört auch, dass die Gäste ab und an mit erfrischend-raffinierten Kostproben überrascht werden. Samstags und sonntags haben die Gäste die Möglichkeit von 09:00 Uhr- 11:30 Uhr vom reichhaltigen Frühstückbuffet zu schlemmen.