Ob „China Time“ oder Neujahrsfest: Bei offiziellen chinesischen Anlässen in Hamburg kommt das Essen oft aus dem „Ni Hao“. Als Botschafter chinesischer Esskultur können hier auch „Langnasen“ authentische gehobene Küche kosten: leicht gedämpften Fisch wie gut gewürzte Fleischgerichte. Gemüse wird vitaminschonend zubereitet. Höfliche Kritik kann man lediglich an den „ausgesuchten Spitzenweinen“ üben.