Ninette Sander und Ralf Bauer haben mit dem Noir voll ins Schwarze getroffen. Direkt am Marienplatz kann man im coolen Lifestyle-Ambiente, das natürlich wie der Name schon sagt, ganz in schwarz gehalten ist, asiatische Fusionsküche genießen. Das Tolle: Alle Speisen sind glutamatfrei und es gibt eine große Auswahl an veganen Gerichten. Und das alles zu Preisen (zwischen 5,40 und 12,90 Euro), die sogar manchem Imbiss Konkurrenz machen. Die Qualität ist aber um vieles besser.