Mauro Mahjoub vom Negroni Club hat ein weiteres Betätigungsfeld. Er hat sich mit einem italienischen Landsmann und einem Griechen zusammengetan. Ihre Mission: die Förderung der gehobenen Getränkekultur. Dazu zählt sicherlich Wein, aber eben nicht nur Wein, non solo vino. Auch Aperitivi fallen unter die Kategorie „Kunst im Glas“. Bei den Weinen stehen die Regionen Piemont und Friaul im Vordergrund, ein paar griechische Rebsäfte befinden sich ebenfalls im Regal. Dazu bietet die Küche Suppen, Salate, Antipasti und Pasta in allen möglichen Variationen. Empfehlung: „Scubla“, ein 2010er Sauvignon blanc aus dem Friaul (0,2 Liter 6 Euro).