Die Herren von der Ökokiste wissen, dass Lebensmitteleinkauf Vertrauenssache ist: Gemüse aus der eigenen Gärtnerei, Obst und Molkereiprodukte von benachbarten Bauern – hier ist alles regional und kommt so direkt wie möglich zum Kunden. Auch verschiedene Fleischwaren, Essige, Öle oder Süßwaren kann man erstehen, dazu Backzutaten und -waren. „Bio“ sind auch die Reinigungsmittel, Körperpflegeprodukte und Kerzen. Wer keine Zeit hat, nach Borgfeld zu fahren, besucht den Stand der Ökokistler auf dem Domshof jeden Freitag und Samstag oder lässt sie einfach zu sich nach Hause kommen: per Online-Bestellung.