Der ungeschlagene Sieger der letzten Jahre weckt im Vorfeld große Erwartungen. Und wir werden nicht enttäuscht. Vor dem Essen reicht uns die mit typisch japanischer Freundlichkeit agierende Kellnerin ein warmes, feuchtes Handtuch zum Händesäubern. Das bestellte Menü besteht aus einer Misosuppe, gekochten Auberginen in einer Brühe, verschiedenen Maki- und Inside-Out-Rolls sowie einer Kanne Grünem Tee. Die Rollen sind sehr aromatisch und schmecken genau so, wie man sich Sushi wünscht. Sie sind gleichmäßig und fest gerollt und mit typischen Zutaten wie Lachs, Avocado, Gurke und Thunfisch gefüllt. Allerdings sind sie für unseren Geschmack ein klein wenig zu warm. Dafür sind sie wie mit dem Lineal auf den stilvollen Holztabletts angeordnet und erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge – und das isst ja bekanntlich mit.