Küchenchef Sunhi kocht gesund. Seine Zutaten: Bio, Vollwert, ohne Glutamat und wenig Zucker. Das Ergebnis schmeckt. Wie etwa die Big- Tempura-Rolle mit gebackener Garnele, das Tun- fischtatar mit Okraschoten oder seine Eigenkreation namens „Kopenhagener“ mit Jungspargel, Lachs und zwei verschiedenen Soßen. Wer kein Sushi mag, nimmt warmen Glasnudelsalat oder eine Misosuppe. Es ist ein Kompliment an die Küche, wenn viele Asiaten wie hier im Omoni einkehren. Nicht selten sind die Holzbänke in diesem Nichtraucherrestaurant bis auf den letzten Platz besetzt.