Die Gourmetadresse im Hotel de Rome am Bebelplatz. Edles Ambiente: Blattgold an der Decke und der Säule, um die goldene und silberne Ringe kreisen, elegante Sessel in Brauntönen. Die marinierte Gänsestopfleberterrine mit Oliven und Melone gefiel ebenso wie die Kürbissuppe mit Riesengarnelen und gehobeltem Trüffel. Saftig und mit einem Rosmarinzweig elegant zur Krone zusammengesteckt, kam das Lammkarree mit Pistazienkruste, cremiger Polenta und einer aromatischen Chicorée-Roulade. Unter den 160 Weinen, hauptsächlich aus Italien und Deutschland, finden sich auch toskanische Spitzengewächse.