Grüaß God und an Guad’n – zünftig ist das Essen, das im modernen Wirtshaus mitten in Echterdingen vom herzlich-flinken Service ruckzuck auf die blanken Tische gebracht wird. Erdäpfelsuppe, Bretzengröstel mit Braten & Soße, Knödel, Weißwürstl, Hax’n & Co. fallen deftig aus. Wer auf Schwaben-Classics nicht verzichten will – Linsen mit Spätzle sowie Maultaschen stehen auch auf der Karte. Dazu das hauseigene Bier … Prost!