Abends ist der Glaskubus in stimmungsvolles Licht getaucht, tagsüber bietet er durch die Rundumverglasung freie Sicht auf das Treiben in der Breite Straße. Am Werk ist ein Team um Chef Kazim Bukhari, das teilweise aus dem geschlossenen Klettenberger Balthasar stammt. Bukharis kulinarische Ausrichtung ist mediterrane Küche mit saisonalen und regionalen Produkten. Sehr empfehlenswert sind das rosa gebratene Roastbeef mit Röstkartoffeln und Salat und die frischen Fischgerichte.
Frühstück: Der Glaspavillon präsentiert das erste Extra des Tages ganz international: vom französischen Petit Déjeuner mit Croissant und hausgemachter Konfitüre über Kölsches Frühstück mit Leberwurst und Schwarzbrot bis zum typisch American Breakfast mit Pancakes und zuckersüßem Ahornsirup.