Bevor Ralf Schindler einen Wein in das Sortiment seines kleinen Eppendorfer Geschäfts aufnimmt, wird dieser erst einmal dem Urteil eines großen, fachkundigen Freundes- und Kollegenkreises unterworfen. Neben den Weinen, die den harten Test bestanden haben, verkauft er auch Bücher rund um die Themen Wein und Kochen, Öl, Essig und Feinkost.
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