Gerade wurde er mit seinen 25 Jahren von der Chaîne des Rôtisseurs zum besten Nachwuchskoch Deutschlands gekürt: Christian Weber. Angetreten war der Brandenburger mit zweierlei Saibling, einer mit Bärlauch und Morcheln gefüllten Poularde sowie Schoko-Himbeer- Pralinen. Mit ähnlichen Köstlichkeiten verzückt er sonst unter der Leitung von Dieter Kobusch die Gäste im Hotel Vierseitenhof.
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