In Deutschland werden jährlich über 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Der Verein RESTLOS GLÜCKLICH sagt diesem traurigen Fakt den Kampf an und das Konzept ist denkbar einfach: In einem kleinen Lokal in Berlin Neukölln werden köstliche Gerichte und hochwertige Menüs aus überschüssigen Lebensmitteln hergestellt. Außerdem gibt’s vor Ort persönlich Informationen über einen bewussteren Umgang mit den eigenen Einkäufen Zuhause.
Zu den täglich wechselnden „Reste à la Carte“ Menüs finden im RESTLOS GLÜCKLICH Lokal auch Kochkurse und Aktivitäten für Kinder sowie Jugendliche statt. Das Team organisiert Kochen für Schulklassen oder Ausflüge zu verschiedenen regionalen Landwirten. Nebenher finden immer mal wieder kleine Events oder Messen zum Thema „Nachhaltige Ernährung“ statt. So geht die Idee hinter RESTLOS GLÜCKLICH weit über ein normales Café hinaus. Hier steckt Herzblut und der Sinn für Großes drin, weshalb sich das Team auch stets über helfende Hände und Spenden freut.
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