Ein Ensemble historischer Bürgerhäusern, von denen der Römer nur der Kern ist, bildet das Rathaus der Stadt und den Sitz des Oberbürgermeisters und der Stadtverordneten. Der Römer war der Mittelpunkt des Messegeschehens, so stammt vermutlich auch der Name von den italienischen Kaufleuten, die das Gebäude als Stützpunkt genutzt hatten. Im prunkvollen Kaisersaal fand die Zeremonie der Kaiserkrönung statt.