Es funktioniert ganz einfach. Hinsetzen, ein Stück Zwetschgen-Pfannkuchen auf die Zunge sinken lassen, kurz die Augen schließen. Und Urlaub machen. Die marinierte Süßspeise mit Vanille-Eis und Holunder-Schokoladensoße möchte man am liebsten gleich zwei Mal bestellen. Und auch der Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln schmeckt einfach zum Niederknien: würzig, knusprig und fein abgeschmeckt mit einer gesunden Prise Kindheits-erinnerungen an Omas Küche.