Seit Anfang 2009 bietet das RosaCaleta jamaikanisch-europäische Spezialitäten an. Die Gerichte werden auf traditionelle Art und in einer europäischen Variante angeboten.
Das RosaCaleta hat sich neben dem Reaturant auch als Ort für wechselnde Ausstellungen etabliert.
Meistens sind es Malereien und Fotografien, welche die Gäste während des Abendessens bestaunen dürfen.
Regelmäßig legen bekannte Berliner DJ´s hier auf.