Alles andere als locker ist die Atmosphäre in der wohl kleinsten Bar Berlins. Das „Institut für fortgeschrittenes Trinken“ gibt es bereits seit 30 Jahren und hat sich seitdem kaum verändert. Es ist ein Treffpunkt für anzugtragende Zigarrenraucher und Geschäftsleute. Viele sind mit Barbesitzer Gregor Scholl per Du. Er mixt vornehmlich aus Gin und Rum erstklassige Cocktails. Die grobe Richtung – fruchtig, herb, stark – darf man vorgeben, den Rest entscheidet er. Von da an wird Stammgästen nachgeschenkt und förmliche Konversation betrieben.