Das prächtige Ambiente im schönen Herrenhaus mit Stuck und Antiquitäten inspiriert Patron Thomas Bellefontaine zu immer neuen filigranen und fein abgestimmten Kompositionen. Frisch und pikant die délice von Buttermilch und Gurke mit lauwarmem Hummer und roter Currysauce. Die gegrillte Seezunge wird mit Safran-Estragon-fumet und jungen Algenspitzen veredelt. Deutsche und französische Weine.
>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern(Guide Michelin 2010)
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