Das schmeckt ja wie im Urlaub – tatsächlich habe ich voreiniger Zeit in Chian Mai einen Yam-Pak-Salat gegessen, der genausoscharf, genauso fein gewürzt und ebenso frisch war. Die nächste Überraschung bringt der Hauptgang Gai Pat Ti-pan: selten habe ich solch exzellentes Hühnchenfleisch gekostet, hinzu kommt die exotische, superleckere Spezialsoße. Die Thai-Ente auf Gemüsebett steht dem in nichts nach.