Austern in drei Sorten, Kaviar für mehr als 400 Euro: Luxus lautet das Motto im Alsterhaus. Selbstverständlich, dass die Bedienung für ein Glas Sancerre kurz vor Ladenschluss eine neue Flasche öffnet und nicht die angebrochene leert. Der Tsarine-Blini, dick mit Lachsscheiben und zehn Gramm Weißstör-Kavier belegt ist mit 24,50 Euro trotzdem zu teuer und auch einfallslos. Top die Fine de Claire – so müssen Austern schmecken!