Carpaccio vom Kalbsfilet mit Pinienkernvinaigrette, kross gebratener Loup de Mer mit Banyulsschaum und Rücken vom Ibérico- Schwein mit milder Knoblauch-Mandel-Jus machen schnell klar, wohin die schmackhafte kulinarische Reise im eleganten Restaurant geht: in den Süden. Gutes Weinangebot mit dem Besten, was die deutschen Weinregionen zu bieten haben.
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