Maesa oder Mezze sind kalte und warme Vorspeisen in der arabischen Küche, von denen man sich mit Freunden eine bunte Menge bestellt und bei ausgiebigen Plaudereien verzehrt. Für das Lesen der Karte braucht es ein wenig Zeit, die Erläuterungen sind ausführlich und meist bebildert, die Entscheidung wird da nicht einfacher. Empfehlenswert in dieser Situation ist der Sindbadteller: Er vereint Lamm- und Hähnchenspieß, Kichererbsen- und Auberginenpüree, gefüllte Weinblätter, Weizenschrotbällchen und mehr in vollendetem Geschmack