„Do“ heißt „der Weg“ – und der ist das Ziel, will man klassisches Sushi wie Maki, Nigiri, Sashimi oder Temaki genießen. Rund 30 Sets für bis zu fünf Personen stehen in dem kleinen Lokal am Thielenplatz zur Auswahl sowie Udon-Nudelsuppen und gegrillte Hähnchenspieße. Mittags werden vier Sushi-Menüs mit Miso-Suppe und japanischem Tee angeboten, ein Bringdienst liefert die Speisen auch ins Haus.