Bei Sushifans ist das Sushi & Wein ein beliebter Anlaufpunkt. Passend zur gesunden Speise bestellen wir einen Grünen Tee. Die Bedienung empfiehlt die Sorte „Sonne Asiens“ mit leichten Zitrusaromen – ein guter Tipp. Zuerst probieren wir die Misosuppe, die mit Tofu, Surimi und frischen Algenblättern intensiv würzig schmeckt. Das Buffet hält Sushi in verschiedenen Varianten bereit. Wir probieren die Makirollen mit Lachs und Thunfisch, die Nigiri mit Butterfisch, Garnele und Lachs, die California-Rolls, die Futo Maki mit gegrillter Lachshaut und mit Ei und Frischkäse sowie die Sashimi aus Butterfisch und Lachs. Ab und an fallen die Rollen ein wenig auseinander, was aber dem guten Gesamteindruck keinen Abbruch tut.