Auf den ersten Blick ist das Shepler’s eine American Bar, das Interieur lässt keine Zweifel zu. Und bei US-Classics wie Chicken Wings, Burgern oder Steak hört es hier nicht auf, es finden sich auch Chili con Carne oder eine Fajita- Pfanne auf der Karte. Ausgeschenkt werden Budweiser und Miller, aber auch Gaffel vom Fass. Meist herrscht dazu eine urkölsche Atmosphäre, besonders bei FCSpielen: Also eine amerikanische Tex-Mex-Veedelskneipen-Sportsbar. Klingt verrückt, funktioniert in Köln aber bestens.