Traditionsgaststätte bietet deutsche Küche an, vor allem wie der Name vermuten lässt thüringische Speisen. Das historische Gemäuer mit Kreuzgewölbe dient hier als Speisesaal. Die Bedienung unterstützt das Ensemble durch ihre Trachtenkleidung und volkstümliche Musik trägt zum Ambiente mit bei. Speisekarte bietet Häppchen, Menüvorschläge, Fleisch- und Fischgerichte, Salate, Suppen und Eintöpfe runden das Speiseangebot ab.