Auf Holzbänken sitzend, beginnt unsere Reise ins kulinarische Hochland. An den Nachbartischen (64 Plätze hat das traditionell eingerichtete Restaurant) wird am dünnen Knusperfladen Papar geknabbert. Mit frischem Spinat und mild gewürzt bildet unser Nepal Ko Thal (11,75 Euro) den perfekten Einstieg. Weiter geht es mit den im Himalajagebiet beliebten gebratenen oder gedämpften Teigtaschen. Dazu scharf eingelegter Rettich und Sesam-Erdnuss-Soße. Ein Fest!
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