Dieter Gruberts kleines Koch-Atelier liegt etwas versteckt in einer Döhrener Seitenstraße auf dem Wege vom oder zum Maschsee. Mit seiner innovativen Avantgarde-Küche, die auf experimentellen Koch- und Zubereitungstechniken sowie ausgefallenen Farben und Formen basiert, hat sich Grubert bundesweit einen Namen gemacht. Dass der energiegeladene Meisterkoch neben der Kür auch die Pflicht perfekt beherrscht, beweist er allabendlich mit seinen Degustations-Menüs in vier bzw. sechs Gängen (59 bzw. 89 Euro).