Aus internationaler Küche ist italienische geworden: Der Vorspeisenteller ist eine kleine Reise durch Italien: Vitello tonnato, Parmaschinken und Gemüse, frisch, würzig, wunderbar präsentiert, mit Liebe serviert. Das Lammkotelettbraten muss der Koch aber noch ein wenig üben. Beim Service dagegen gibt’s schon Bestnoten: Mit einer Entschuldigung fürs Lammkotelett kommt ein üppiger Dessertgruß mit einer süßen Variation aus der Küche.